Hoy desvelamos qué valorar para elegir el mejor cava que se adapte a tus necesidades y conocemos los tres mejores del mercado en este 2019 según la OCU

No puede faltar en una Nochevieja una bebida tan célebre y festiva como es el cava. Muchos, en ocasiones, ni nos detenemos a saber algo más sobre esa espumosa bebida que luce sobre copas brillantes y que sirve para hacer el primer brindis del año en algunas familias. Pero, ¿realmente sabemos de cava?, ¿sabemos elegir cuál es el más idóneo? Hoy profundizamos en esto y desvelamos cuáles son los mejores cavas del mercado según la OCU. 

Aseguran desde diferentes portales que el cava es «el vino espumoso español más conocido» y que no puede faltar en las mesas en Navidad. Su expansión es fundamental comprenderla desde la excelente relación calidad – precio que le permite posicionarse justo por detrás del champagne. 

Cómo elegir el mejor cava

Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) existen una serie de parámetros que nos ayudan a decidir cuál es el mejor cava. 

• Cantidad de azúcar: puede ser muy seco, brut nature, brut o extra brut. Si lo quieres más dulce, opta por modalidades ‘dulce’ o ‘semiseco’. 
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• Envejecimiento: pueden ser gran reserva, reserva, tradicional o joven. El precio también variará según este parámetro. 
• Denominación de origen: Aunque pienses que el cava es propiamente de origen catalán, lo cierto es que también existen otras denominaciones de origen como la de Extremadura, La Rioja, Aragón o Valencia. 
• Origen de la uva: Desde 2017 se ha disparado la producción de cava elaborado con uvas ecológicas. 

Tres mejores cavas del mercado en 2019

• Freixenet Organic Ecológico Brut: Según la OCU obtiene una nota de 83 sobre 100. Su precio es de 8.95 euros y es perfecto para arroces, pescados y mariscos. 

• Cabré & Sabaté Brut: elaborado por Jaume Serra para Mercadona y que se puede adquirir con cupones Mercadona  a través de la plataforma de los supermercados levantinos.  Cuenta con nota de 78 sobre 100 al igual que la modalidad semiseco. 

• Puigesser Semiseco: D.O. Cava de Bodega Covides. Muy buena calidad por su contenido en azúcar. Perfecto para postres. Nota 78 sobre 100.

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