Durante los meses de primavera y verano, sobre todo estos últimos, el número de barbacoas que se preparan en España aumentan de forma significativa. Y es que hay pocas cosas más apetecibles que una buena carne cocinada en las brasas acompañada de amigos y familiares. Sin embargo, no todo el mundo sabe cómo debe proceder a la hora de hacer una barbacoa.
Por este motivo, desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) han publicado recientemente una serie de consejos para hacer una barbacoa de la forma más segura posible. En total ofrecen a los usuarios un decálogo de seguridad que consideran que todo el mundo debería seguir al pie de la letra.
Estas son las 10 recomendaciones de la OCU:
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Hacer la barbacoa lejos de cualquier material inflamable.
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No hacerla en interiores, siempre al aire libre.
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Para controlar la estabilidad hay que instalarla en una superficie plana.
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Para encenderla hay que usar pastillas, geles o productos específicos de encendido, no recurrir a alcohol o gasolina.
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Si la parrilla es regulable, la distancia con el carbón debería ser de 10 centímetros.
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Comienza a cocinar cuando las llamas hayan desaparecido y haya una capa blanca sobre las brasas.
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No dejes que los niños se acerquen.
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Ten cuidado con las quemaduras.
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Al terminar de comer apaga el fuego.
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Ten a mano un cubo de arena o agua para mayor seguridad.
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