Durante los meses de primavera y verano, sobre todo estos últimos, el número de barbacoas que se preparan en España aumentan de forma significativa. Y es que hay pocas cosas más apetecibles que una buena carne cocinada en las brasas acompañada de amigos y familiares. Sin embargo, no todo el mundo sabe cómo debe proceder a la hora de hacer una barbacoa.

Por este motivo, desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) han publicado recientemente una serie de consejos para hacer una barbacoa de la forma más segura posible. En total ofrecen a los usuarios un decálogo de seguridad que consideran que todo el mundo debería seguir al pie de la letra.

Estas son las 10 recomendaciones de la OCU:

1. Hacer la barbacoa lejos de cualquier material inflamable.

2. No hacerla en interiores, siempre al aire libre.

3. Para controlar la estabilidad hay que instalarla en una superficie plana.

4. Para encenderla hay que usar pastillas, geles o productos específicos de encendido, no recurrir a alcohol o gasolina.

5. Si la parrilla es regulable, la distancia con el carbón debería ser de 10 centímetros.

6. Comienza a cocinar cuando las llamas hayan desaparecido y haya una capa blanca sobre las brasas.

7. No dejes que los niños se acerquen.

8. Ten cuidado con las quemaduras.

9. Al terminar de comer apaga el fuego.

10. Ten a mano un cubo de arena o agua para mayor seguridad.