Ventajas de las costillas congeladas
Las costillas congeladas son una opción práctica para quienes buscan mantener sabor, jugosidad y calidad en carne lista para cocinar en cualquier momento. Al congelarse en su punto óptimo, mantienen mejor la textura y permiten disfrutar de una preparación estable sin depender del día de compra.
Cómo elegirlas y prepararlas
Para escoger unas buenas costillas congeladas es importante fijarse en el corte, el grosor y el tipo de adobo o preparación previa. Las versiones marinadas, como las BBQ, permiten obtener un resultado más sabroso sin esfuerzo adicional.
A la hora de cocinarlas, conviene seguir las indicaciones del envase, aunque lo habitual es pasarlas directamente al horno o barbacoa para conservar mejor la jugosidad. También es buena práctica evitar descongelaciones prolongadas a temperatura ambiente para mantener la calidad.
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