¿Cómo se puede entender el concepto "carne, que no es carne"? A simple vista parece una contradicción de manual. Sin embargo, las últimas tendencias alimenticias han derivado en que distintos supermercados hayan decidido apostar por esos productos de origen cien por cien vegetal, pero cuyo sabor se asemeja un mundo al de un producto cárnico, por imposible que parezca. Hoy les desvelamos dos opciones que encontramos y también una tercera que irrumpe con fuerza en las últimas fechas.
La primera, como ya informamos en su momento, la encontramos días atrás en Lidl con el lanzamiento de Next Level, una hamburguesa que viene a sustituir la carne animal por productos de origen vegetal. La idea se basa en el producto puesto en marcha por la compañía americana Beyond Meat, pionera en este sentido.
La réplica de la hamburguesa vegana de Beyond Meat es Next Level Meat, un producto que se vende en Lidl y cuya composición no es otra que proteína de guisante, soja, trigo y zumo de remolacha para otorgarle ese toque rojizo que lo identifica con una hamburguesa de carne. Cuesta 2.99 euros el pack de dos unidades.
Carne que no es carne en Mercadona
Como no podía ser de otra forma. El supermercado con mayor porcentaje de ventas en nuestro país, Mercadona, también ha incorporado productos de primera calidad y cien por cien veganos.
Hablamos de los productos de Heura Foods, que incorpora artículos de carne vegetal. Carne que no es carne, o pollo que no es pollo. De hecho, ya se venden hamburguesas y pollo cien por cien vegetales.
¿Cómo puede ser eso? Pues es posible. Incluso ya se venden elaboraciones propias con estas carnes vegetales como la pizza Vegan Rúcula y Tomate en la sección de congelados. Todos ellos están disponibles con cupones Mercadona.
La tercera opción: Nestlé
Pues sí, Nestlé es la tercera opción que comercializa estos productos cárnicos sin serlo. Pocos días atrás, lanzó la 'Incredible Burger', una hamburguesa cien por cien vegetal cruda que compone la gama de productos Garden Gourmet. Combinan la soja y el trigo para obtener proteína vegetal con fibra y sin colesterol.
Ahora...¿se atreverían a decir que comen carne...que no es carne?
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