Una joya gastronómica en el corazón del sur

La provincia de Granada no solo es conocida por su patrimonio histórico y sus paisajes espectaculares. También lo es por su riqueza culinaria, donde los quesos ocupan un lugar destacado. Gracias a su variedad de climas, orografía y razas ganaderas autóctonas, esta tierra produce algunos de los quesos más apreciados del sur de España.

Los quesos de Granada combinan tradición, calidad artesanal y un carácter propio que refleja el entorno natural donde se elaboran.

Diversidad, sabor y reconocimiento

Desde quesos curados de cabra hasta variedades de leche cruda con cortezas trabajadas a mano, el repertorio quesero granadino es tan amplio como auténtico. Muchos de estos productos han sido premiados en certámenes nacionales e internacionales, consolidando a la región como una referencia en el panorama quesero español.

Pero más allá de los reconocimientos, lo que hace especiales a estos quesos es la conexión directa entre el producto, el productor y el territorio. Un sabor que nace del pasto, del clima y del saber hacer transmitido durante generaciones.

Donde encontrar quesos artesanos con alma

Para quienes buscan descubrir esta riqueza gastronómica de forma directa, existen proyectos familiares y locales que elaboran productos con sello propio. Uno de los referentes es Quesería Las RRR, una marca que apuesta por los métodos tradicionales y por el respeto al origen de cada ingrediente.

En su catálogo se pueden encontrar distintos quesos de Granada elaborados con mimo, ideales tanto para el consumo diario como para los paladares más exigentes.