Llevar una dieta equilibrada es algo fundamental para mantener una buena salud. De hecho, lo ideal es basar la alimentación en el consumo de productos variados y saludables. No hacerlo puede acarrear problemas para el organismo, hasta el punto de que incluso el consumo continuado de algunos alimentos pueden favorecer la aparición del cáncer.
Así lo sostienen los expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que señalan que ciertos alimentos suponen un factor de riesgo a la hora de desarrollar esta enfermedad. Uno de ellos es la carne roja o procesada, que puede aumentar el riesgo de sufrir cáncer de intestino. En el caso concreto de la carne procesada, la OMS sentenció que se encontraba en el grupo 1 de sustancias cancerígenas junto a productos como el alcohol, el tabaco, el amianto o el arsénico.
Otro ingrediente que también puede aumentar las probabilidades de sufrir cáncer es el jarabe o sirope de maíz. Este producto no es muy consumido en España, aunque se encuentra entre los ingredientes de productos como los zumos industriales, refrescos, helados, galletas, bollería, aperitivos salados y salchichas.
Por otro lado, la OMS cifró en casi 750.000 casos de cáncer relacionados con el consumo de bebidas alcohólicas. En la mayor parte de ellos tenían que ver con casos ligados a una ingesta excesiva, aunque el consumo leve y moderado supuso 100.000 casos de los 750.000. En este caso los tipos de cáncer más comunes son los de esófago e hígado, así como el de mama en el caso de las mujeres.
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