Seguramente ya te suene, y es que el kéfir es un alimento de moda. Desde el punto de vista nutricional, aporta a nuestro organismo diversas vitaminas, minerales y aminoácidos, sin embargo su gran punto a favor es que se trata de un alimento probiótico.
Seguramente ya te suene, y es que el kéfir es un alimento de moda. Desde el punto de vista nutricional, aporta a nuestro organismo diversas vitaminas, minerales y aminoácidos, sin embargo su gran punto a favor es que se trata de un alimento probiótico.
¿Qué significa probiótico?
Significa que entre su composición se encuentran microorganismos vivos que, siendo en cantidades adecuadas, no solo no perjudican, sino que aportan beneficios en la salud en nuestro cuerpo.
El ‘boom’ del kéfir de Mercadona
Desde que este desconocido alimento llegara a los estantes de Mercadona, su descubrimiento ha supuesto todo un descubrimiento para muchos consumidores, y es que el producto no para de venderse en los establecimientos de la cadena valenciana.
En Mercadona puedes comprar este kéfir natural con sabor suave y sin azúcar por unos 1,40 euros.
Un precio realmente ridículo si conoces todos los beneficios que puedes obtener al consumirlo.
Por ejemplo, nuestra fuente de probióticos más conocida es el yogur. Sin embargo, el kéfir contiene aún más probióticos que el yogur: cerca de 30 microorganismos diferentes.
Es por ello que el kéfir, tanto el yogur, como el miso son productos que favorecen nuestro organismo sobre todo en cambios climáticos, ya sea el invierno, la primavera, cuando estamos bajo mucho estrés, en épocas de gripe o catarros, de toma de antibióticos.
Los principales beneficios del kéfir son:
- Mantiene en orden nuestra microflora intestinal.
- Contiene beneficios como antibiótico y antifúngico.
- Refuerza nuestro sistema defensivo.
- Protege de microorganismos patógenos que entran en nuestro organismo.
- Ayudan a eliminar las toxinas tanto del exterior como las nuestras.
- Ayuda en la digestión de los alimentos.
- Alto contenido en calcio
3 formas originales de tomar kéfir
Esta bebida fermentada originaria de los países del Cáucaso tiene un valor nutricional muy elevado y puede tomarse en cualquier momento del día.
Batido de kéfir
Echa 300 ml. de kéfir en un recipiente, añádele tu fruta de temporada preferida y una pequeña cantidad de cereales.
Cremas de verduras
En un recipiente grande, añade 3 calabacines / calabaza u otra verdura ya cocidas, 200 ml de kéfir de leche, 50 gr de queso 0%, sal y aceite.
Con chocolate
Tomate el kéfir con un poco de chocolate 72% o 85% y algunos frutos secos. Un snack saludable para cualquier momento del día.
¡Cuéntanos si lo has probado en los comentarios!
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